屠宰流水線特性:
屠宰流水線選用封閉式殼體式構(gòu)造,蒸氣熱交換器方法加溫,水的溫度全自動、手動式操縱、機械設備、氣旋雙向拌和,經(jīng)該設備浸燙后的禽體激光脫毛效果佳,表皮不受損,玉體顏色新鮮,是一種較為理想的家禽類表皮處理設備。并且屠宰流水線的肉食品,質(zhì)量高,環(huán)境污染少。
全自動屠宰設備
豬屠宰設備如何正確放血:
1、臥式放血:擊暈后的豬經(jīng)過滑槽滑入臥式放血平板運送機上持刀刺殺放血,經(jīng)過瀝血運送,豬體的血液流入血液搜集槽內(nèi),有利于血液的搜集和使用。
2、倒立放血:擊暈后的豬用扣腳鏈拴住一后腿,經(jīng)過豬提高機或豬放血線的提高裝置將豬提高進入豬放血主動運送線的軌跡上再持刀刺殺放血。
3、豬放血主動運送線軌跡規(guī)劃距車間的地坪高度不底于3400mm,在豬放血主動運送線上主要完結(jié)的工序:上掛、刺殺、瀝血、豬體的清潔、去頭號,瀝血時刻通常規(guī)劃為5min。
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