豬頭劈半機(jī)的功能:
豬頭劈半機(jī)是利用液壓原理制作,能把豬頭、牛頭等放入不銹鋼夾內(nèi),操縱開(kāi)關(guān),用上下滑動(dòng)的刀把頭一劈兩半,效率高、有保障、干凈衛(wèi)生,是取代人工傳統(tǒng)操作的新型實(shí)用產(chǎn)品。將清洗處理干凈的豬頭,仰放在豬頭劈半機(jī)的平臺(tái)上與刀片對(duì)準(zhǔn)中間,經(jīng)刀把豬頭劈成兩半,并留有豬腦空間,可實(shí)現(xiàn)整個(gè)豬腦的整體取出,并且不會(huì)斷裂成兩半,保持豬頭整體。
羊屠宰設(shè)備
豬屠宰設(shè)備的浸燙池的作用:
浸燙池經(jīng)過(guò)鼓風(fēng)機(jī)使?fàn)C池外部的水構(gòu)成涌流,對(duì)禽類實(shí)行加熱,經(jīng)過(guò)電機(jī)帶動(dòng)螺旋槳將燙池外部的水抽下去,對(duì)其實(shí)行沖刷,因此燙池兩頭局部萬(wàn)毒不易過(guò)小,過(guò)小會(huì)影響對(duì)禽類加熱的溫度,一樣不易過(guò)大,普通應(yīng)在140-150度之間。螺旋槳的下部有的廠家焊接成錐型的,有的廠家焊接立體的,不論何種外形,齊間距不宜大于4CM。
浸燙池前端的T型鋼坡度一定要陡峭,不然實(shí)行消費(fèi)的時(shí)候從上部上去的鏈條,會(huì)對(duì)燙池前端構(gòu)成一定的沖擊力,時(shí)間一長(zhǎng),便會(huì)影響屠宰設(shè)備鏈輪的壽命。
從燙池出來(lái),下一步便是進(jìn)到脫毛機(jī),不論是立式的脫毛機(jī)還是臥式的脫毛機(jī),都是經(jīng)過(guò)屠宰設(shè)備的電機(jī)帶動(dòng)膠棒對(duì)禽類實(shí)行不連續(xù)的交替打擊,將其毛打掉,從出料口出去,因此選購(gòu)脫毛機(jī)一定要留意膠棒的質(zhì)量,其軟硬一定要適中??纯茨z棒的交織能否相同,能否有的膠棒和膠棒之間的間隔太小。
羊屠宰設(shè)備