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豬頭劈半機的結構構成：
1、豬頭劈半機是采用液壓工作原理，而設計的一種豬頭加工設備，有碳鋼和不銹鋼兩種板材，常規(guī)使用的是碳鋼制作的。
2、采用油缸帶動刀架上下移動，來實現將豬腦劈成兩半，劈半機分可留腦和不留腦的之分，刀片采用65號錳鋼經過熱處理加工，不容易卷刃。
3、豬頭劈半機刀架滑動采用軸套式設計，活動間隙小，工作平穩(wěn)，油缸使用壽命長。
4、刀板架采用厚二十毫米的鐵板制作，堅固耐用，不會彎曲，使用46號液壓油，加大型油缸帶動刀片升降切割工作。
5、平臺采用二十毫米厚板，立柱150毫米60毫米半槽鋼制作，腳踏控制升降，踏板角度設計合適。
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豬蹄燙毛機的工作原理：
螺旋豬蹄燙毛機設備由動力減速機帶動螺旋軸旋轉，推動禽爪、豬蹄在燙池中螺旋運動，進行燙毛，燙毛水溫控制在66±2℃之間，禽爪豬蹄進出燙池約4～5分鐘時間，這時蹄毛軟化，毛孔擴張，再用凱潤機械豬蹄脫毛機進行脫毛，一次脫凈禽爪黃皮、豬蹄毛。
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